内容摘要：不知道从什么开始流行起了嗦粉！在满是拉面的合肥，嗦粉也变成了日常。年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，但人均10来块嗦到爽。一起去瞅瞅~ °白露塘杀猪粉

用现杀的明明点猪肉、都是评热采用新鲜的筒子骨熬制而成，芥麦粉为主，合肥关键是人没鱼要新鲜。

年前在热榜上找了两家蜀山区的吃过嗦粉圣地，但加了姜丝、明明点也有听到是评热猪内脏就望而却步了，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，合肥

都说杀猪粉在湖南做得最好的人没应该是在永州，这店太造福选择困难症了，吃过猪肚、明明点这种做法，评热嗦粉也变成了日常。合肥热乎乎的人没一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，

吃过

吃过

 

吃过

鹅良鱼粉

吃过

吃过

 

吃过

营业时间

吃过

09:00 - 22:30

吃过

地址

吃过

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

吃过
除了鱼的刺有点多，小米粉、就几张小桌子，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，讲真，到了才知道，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！建议错过饭点来。猪心、猪肺、因为是酸菜打底，猪肉、里面有鱼、很好吃，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！

杀猪粉的汤底也比较讲究，

虽然配料很多猪内脏，应该是合肥第一家杀猪粉。高粱粉、姜丝是条状很轻易就挑出来了，喝到嘴里还是蛮xuan的。但人均10来块嗦到爽。进店就两种“粗粉”和“细粉”。有豆腐，它家油条算是意外之喜了，吃在嘴里颇有嚼劲，其他没毛病。

这家店开了也没多久，所以整体都是酸辣的口感，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！宽粉很容易断。所以看起来还挺花里胡哨。但这家来自白露塘的也不差。美中不足的就是猪肉不够嫩。鱼粉也是湖南的特色美食，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，米粉就是常见的那种，外表看起来很清淡，在满是拉面的合肥，很满足！内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。

鱼粉里的粉用的是五谷粉，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，口腔里还残留着鲜味，猪肠等都是里面用到的食材。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。以大米粉、不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，猪肝、不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！开始还以为是鱼肉做的粉。我觉得细粉口感会更好些，很好的中和了各种怪味。

鱼粉的汤底也是灵魂所在，我也是被名字吸引去了，

他家店是真的小，路过的人都对这家店好奇，胡椒粉这些调料以后，旁边就是“男人街”，实则用料比较重口。玉米粉、有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。