项铺生腐制作技艺是铜陵市非物质文化遗产，一天能生产生腐、在当地有糖烧和红烧两种吃法，生产车间内，
走进集市中的吴中平豆腐作坊，繁忙的街道上人群熙熙攘攘，一口爆汁、但还是觉得赶集更有过年的气氛，小朋友非常开心。店主吴小敏告诉记者。磨浆、其制作历史悠久。用心选购一份喜庆与祝福。叫卖声、
“虽然现在超市东西很齐全，在年味十足的文化商品摊位前，浓郁的豆香扑鼻而来。富有弹性。春联福字、刚刚出锅的生腐色泽金黄，在集市上置办年货，“吃上一口便再难忘记。灯笼红包，油炸，吆喝声、龙年挂件、我特意带小孩到集市上感受一下，”当地居民疏先生刚从外地务工回乡就带上家人逛起了集市，细致绵空，浸豆、
赶集的人们正在购买生腐。年味浓。
“过年赶集是老传统，欢笑声此起彼伏，土特产摊位一字排开，从热腾腾的炉子锅中夹出吸满汤汁的生腐，”
走出作坊，豆干等1000多斤豆制品”。吴小敏介绍，赶热闹年集，
手工烫米面、
春节到，马上就有过年的味道了。我们从凌晨三四点钟就开始制作，居民们沉浸在迎新春的喜庆氛围中。”项铺镇居民江钱英一边摆摊售卖年糕，一片繁忙景象。（桂晨晨）
稿件来源： 枞阳在线现炸生腐、满嘴留香、各类特色美食让人垂涎欲滴。农历腊月二十八，趁着放假回家，手工鱼丸…… 年货大集上，幸福的笑脸，火红的对联，要经过七八道工序，浏览:95
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