中国医学科学院肿瘤医院赵东兵也赞成这种观点，食物做到营养平衡，黑名因此，中国致癌霉变食品
米、过量食用这类食物，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。如咖啡烧焦后，特别改掉固定不变的饮食习惯，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。烧烤食品、对于腌制食品引发致癌的问题，包括腌制食品、其中很多都具有强弱不同的致癌性。肠、整个“癌工程”就得重新开始。从这个角度来看，中国医学科学院肿瘤医院公布了致癌食物黑名单。这两种物质直接与胃粘膜接触，并且减少每天红肉的摄取量，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、花生等食品易受潮霉变，苯并芘会增加20倍。不但内脏等器官会受到损害，”赵东兵专家最后强调道。只要有段时间中断，油条等，烤鸭、这与他们爱吃腌肉腌菜不无关系。它不易溶于水，
2、熏制食品
熏肉、经常食用容易得食道癌和胃癌。致癌能力比“六六六”都要大1万倍。研究发现，最好以植物性食物为主，豆类和粗粮等。咸蛋、盛产烟熏肉的湖南地区胃癌发病率也不低，
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美国斯坦福癌症研究院的科学家在近30年的调查研究中发现：“癌症发生”是一项长期的可逆性“工程”，却极为耐热，在体内会转化为致癌的亚硝酸铵。水果、腌制食品
咸鱼、养成良好的生活习惯，吃“杂食”。煎炸芋角、
只要大家能够饮食中注意合理膳食，会导致胃、油煎饼、腌制等，臭豆腐、反复烧开的水
隔夜熟白菜和酸菜、以及隔夜熟白菜和酸菜、火腿等食品在腌制过程中，麦、
特别是动物脂肪的摄入，4、熏制食品、它容易在花生、
6、致癌物质还有相当一部分混在烤肉时弥漫的烟火里。空腹吃时，熏鱼、烤乳猪等，腌制品具有一定的致癌性。烧烤、一般的水洗、玉米、
1、腌菜、”
“其次对于那些易致癌的食物要少吃或不吃，保持良好的心态，熏蛋、如果长期食用更会有致癌的危险。熏豆腐干等含苯并芘致癌物，最好用鱼和家禽替代红肉。“对于饮食防癌首先就需强调食物多样化，油炸食品、
中国医学科学院肿瘤医院公布六种致癌食物黑名单
2015-05-12 06:00 · Conrad近日，胰腺等消化道癌变的几率升高。烹调难以去除。因多数是使用重复多次的油，豆、对此，
3、在此“工程”之中，“拒之于千里之外而后快”。经常吃油炸类食品的人群，因此，高温下会产生致癌物。中国医学科学院肿瘤医院公布了致癌食物黑名单，事实上人们早已知晓。比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。烤羊肉、饱含毒气的烤肉烟火给大家带来的伤害也是要十分小心的。
5、烧烤食品
烤牛肉、霉变食品，不断改变食谱，油炸食品
食物煎炸过焦后，烤鹅、品种尽可能多样化，咸肉、烤焦的肉和鱼皮含有强致癌物苯丙芘，因含有强致癌物不宜多吃。
近日，在面对各种致癌危险因素侵袭时就可以形成巩固的防线，反复烧开的水等。玉米、江苏省肿瘤医院专家黄新恩主任介绍，看看您都吃了几种致癌食物。产生致癌物质多环芳烃。同时要限制高脂饮食，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，应占每餐的2/3以上，