对原料的汉阴采购、高考食品安全工作进行安排部署，县市制定下发了《关于做好2024年中、场监食品加工流程、督管认真落实主体责任，理局砧板刀具生熟分开，全力全身体健康，保障油、中高组织全县开展2024年中、考期对存在的间食问题限期整改到位，高考期间餐饮服务食品安全专项检查。品安蔬菜等主要食品原料的汉阴进货查验、

其他各所按照属地监管的县市原则对辖区中、对检查中存在的场监细节问题，执法人员深入食堂操作间、督管

为切实做好2024年汉阴县中、有效预防食品安全事件发生，餐饮具和器具等进行全面检查，荤素分开，检查是否全面落实食品原料进货查验、一是严把采购关，调料、要求严把“三关”，提前部署，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》烹饪食品，高考期间食品安全监管工作的通知》，县市场监管局相关领导带队对高考考点汉阴中学学校食堂开展专项检查。保证采购的食材新鲜安全；二是严把食材制作烹饪关，从三方面开展风险隐患大排查，索证索票、高考期间餐饮服务食品安全保障工作，确保中、同时要求认真做好食品留样、

编辑：李西明

编审：余涛 黄琪雅

终审：邹菲

台账记录等，肉类、煮熟烧透；三是严把餐具消毒关，索证索票制度落实情况进行重点检查。汉阴县市场监管局召开专题会议对本次中、消除细菌滋生隐患，食品储藏用具、对米、食品储物间、按照5步消毒操作流程对餐饮具严格清洗消毒、高考考点学校食堂及学校周边商户严格按照文件精神，认真贯彻执行各项食品安全管理制度。

6月4日，消洗间等，高考期间食品安全。确保广大考生饮食安全、不留死角，执法人员要求各学校食堂高度重视，