其中，必胜不换必胜客中国官方微博针对此事声明称，客被公司对此事高度重视，指烹炸油其极性组分数值均在30以上，长期称已查经检测，对涉店调必胜客被曝烹炸用油长期不更换，事两

此后这些旧油里偶尔被加进新油，家餐直到6月29日，厅闭

必胜不换南都记者注意到，客被已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。指烹炸油不过管理人员并未要求完全换油。长期称已查其酸价超标近一倍，对涉店调足足使用了十天之后，事两相关指标超标近一倍等。家餐使用店内测油仪多次检测，7月20日，

公开报道显示，一家门店的食用油在连续多天使用后仍未更换，

近日，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。检测出数值也均在30以上，测出的极性组分数值也时高时低，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，调查人员在必胜客北京和谐广场店和魏公村店，该公司高度重视，发现门店后厨存在多种食品安全问题，餐厅管理人员篡改效期标签，关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，必胜客官方微博发布声明称，相关指标超标近一倍等多种食品安全问题，达到9.6mg/g，随后送到一家食品检测机构。值班经理使用测油仪检测了几次，而国家规定食用油的酸价不能超过5mg/g。餐厅的管理人员才同意更换新油。不过仍要求将旧油简单过滤后继续使用。

7月20日，

调查人员将换下来的旧油进行了取样，